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柿子脱涩妙法
（１）把柿子放进摄氏３０～５０℃的水中，让水面没过柿子，约２４小时以后即 可脱涩。 （２）将柿子放坛子里，用酒或酒精喷洒在果面上，密封３～５天，即可以脱涩。 （３）用石灰１份、水５份配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，密封一周后也能去涩。
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